가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 5가지

가지 효능과 음식궁합
잘 맞는 식품 5가지

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 5가지

가지의 효능

가지는 항산화 성분인 나스닌이 풍부해 세포 노화를 늦추고, 뇌 건강을 돕는데 효과적입니다. 식이섬유가 많아 장 건강에 좋고, 저칼로리 식품이라 다이어트에도 유익합니다. 또한 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에도 도움을 줄 수 있으며, 항염 및 항암 효과에도 보고된 바 있습니다.



하지만 가지에는 솔라닌이라는 독성물질이 소량 포함이 되어 과다 섭취 시 복통이나 구토 등의 증상이 생길 수 있습니다. 특히, 날로 먹는 것은 피하는 것이 좋아요. 일반적인 조리량에서는 부작용 없이 안전하게 드실 수 있습니다.

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품

가지와 음식궁합이
잘 맞는 식품 5가지

보랏빛 슈퍼푸드 '가지'!

단독으로 먹는 것보다는
가지의 효과를 2배로 끌어올리는
궁합 음식과 함께
드시는 것이 좋아요!




된장, 다시마, 레몬즙,
검은깨, 표고버섯까지!



건강하게 맛있게 드시는 법
알려드릴게요!

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 - 된장

첫째, 된장


가지에 부족한 단백질과 아미노산을 보완해 주며, 된장의 발효 성분이 가지의 항산화 효과를 극대화해 줘요.



된장을 넣은 무침이나
찌개에 가지를 넣어
맛과 영양 모두 잡을 수 있어요.

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 - 다시마

2. 다시마



다시마의 요오드와 미네랄이
가지의 폴리페놀과 만나
항염 효과를 상승시켜 줍니다.
또한 식이섬유 조합으로
장 건강에도 매우 좋아요.



가지조림에 다시마 육수를
활용해 보세요!

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 - 레몬즙

3. 레몬즙



가지에 포함된 폴리페놀은
산화되기 쉬운데
레몬의 비타민C가
이를 막아 색 변형도 줄이고
영양소 파괴도 막아줍니다.



가지 샐러드나
구운 가지 위에 살짝 뿌려 드시면
아주 좋습니다.

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 - 검은깨

4. 검은깨



가지의 항산화 성분인 나스닌과
검은깨의 비타민E,
불포화지방산이 함께 작용해
피부와 혈관 건강에
아주 효과적입니다.



가지 무침에
검은깨를 뿌리거나 갈아서
소스로 활용해 보세요!

가지 효능과 음식궁합 잘 맞는 식품 - 표고버섯

5. 표고버섯



가지의 섬유질과
표고버섯의 비타민D,
렌티난 성분이 면역력을 높이고,
체내 염증을 줄여줍니다.



가지볶음에
표고버섯을 함께 넣으면
식감과 영양
모두 최고예요!

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위에 소개해드린 음식 조합은
의사들도 추천하는
매우 영양학적으로
훌륭한 조합이에요!




몸속 노화를 막아주는
보랏빛 슈퍼푸드인 가지,
이젠 다양한 요리로
맛과 건강 모두 챙기시길 바랍니다!