건강에 좋은 체리의 다양한 효능과 섭취 방법

 

건강에 좋은 체리 샐러드

 

 

체리는 누구나 좋아하는 과일 중의 하나입니다. 맛도 좋고, 입맛 돋우는 붉은색의  체리는 건강에도 좋아서 다양한 효능이 있습니다. 체리 그대로 드셔도 좋지만 샐러드나 신선한 각종 야채와 과일이 등과 함께 섭취한다면 건강식으로도 좋고, 몸에도 좋은 효과를 보게 됩니다. 체리의 다양한 효능과 건강에 도움이 되도록 섭취하는 방법을 알려드리겠습니다.

 

체리의 다양한 효능과 섭취방법

 

1. 피로 해소와 불면증 해소에 도움이 됩니다.

피로 해소와 불면증 해소에 도움이 되는 체리는 멜라토닌이라는 수면호르몬이 다량 함유되어 있어서 불면증으로 피로를 호소하는 이들에게 큰 도움이 됩니다. 불면증을 해소하려면 몸에 쌓인 독소가 빠져나가야 하는데 그렇지 못하면 피로가 쌓이게 됩니다. 멜라토닌이 우리 몸의  순환을 일정하게 조절해주고, 뇌를 편안하게 진정시켜주어 수면의 질을 높여줍니다. 

 

2. 눈 건강에 좋고 시력보호를 해줍니다.

눈 건강에 좋고, 시력 보호를 해주는 비타민A, 즉 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 야맹증과 안구건조증 예방에 좋고, 시력을 보호를 해줍니다. 블루베리나 당근, 파프리카와 함께 눈에 좋은 식품입니다. 

 

3. 장 건강과 심혈관질환에 좋습니다.

장 건강에 좋은 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어서 변비 개선에도 효과적이며 복부 팽만감 해소에 도움 된다고 합니다. 체리에 들어 있는 식이섬유는 콜레스테롤이 우리 몸에 흡수되는 것을 막아주어 심혈관질환 예방에도 큰 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 체리에는 퀘르세틴이라는 혈압을 조절해주는 성분이 들어 있어서 LDL이라는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 이러한 효과는 심혈관 질환 예방에도 큰 도움을 주어 꾸준히 적당량을 섭취하면 좋습니다.   

 

4. 노화방지와 치매 예방에도 좋습니다.

노화방지와 치매 예방에도 좋은 체리에는 항산화 물질인 안토시아닌을 다량 함유하고 있습니다. 체내에서 각 기능의 역할을 떨어뜨리는 활성산소를 없애주며 노화를 방지해줍니다. 또한 면역력을 높여주며, 염증 예방에도 도움을 줍니다. 체리를 꾸준히 섭취를 한 노인의 경우 기억력 향상과 치매 예방에 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

 

건강에 좋은 항산화물질이 필요한 이유와 항산화 식품 6가지

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체리를 효과적으로 섭취하는 방법

체리를 효과적으로 섭취하려면 적당한 양인 하루에 10알에서 15알 정도를 섭취합니다. 체리는 산도가 높아서 다량으로 섭취를 할 경우 위에 부담이 될 수 있고, 식이섬유의 섭취량이 많아서 장운동이 지나쳐 설사나 구토를 유발할 수 있습니다. 하루 권장량을 지키는 것이 중요합니다. 

 

체리 샐러드 레시피

체리 샐러드 레시피는 제철 체리를 이용하여 카프레제 스타일의 샐러드를 소개합니다.

카프레제 샐러드는 간단한 재료로 만들기 쉬운 요리입니다. 체리를 얇게 자르고, 생모차렐라 치즈와 바질 잎을 돌아가면서 얹어 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹을 살짝 끼얹어 드시며, 구운 아몬드를 곁들이면 고소한 맛으로 입맛까지 살려 줍니다.

 

체리 샐러드 레시피 재료

체리, 생 모자렐라 치즈, 바질, 발사믹 식초 2큰술, 후추와 소금 약간, 올리브 오일(엑스트라 버진) 1큰술, 구운 아몬드 반 컵,

 

≪ 체리 샐러드 레시피 ≫

1. 깨끗하게 씻은 체리는 씨를 빼고 반으로 잘라둡니다.

2. 아몬드는 슬라이스 모양이나 굵게 다져서 준비를 해줍니다.

3. 큰 볼에 체리, 생 모차렐라 치즈, 아몬드를 함께 넣고 부드럽게 섞어 줍니다.

4. 발사믹 식초와 올리브 오일을 위에 뿌리고 부드럽게 섞어서 접시에 담아냅니다.